Mattli Antoniushaus Seminar- und Bildungszentrum
Das Restaurant mit Terrasse bietet einen wunderbaren Blick auf die Berge und den Urnersee. Der Panoramasaal ist für Gruppen geeignet: Man kann den Saal oder einen Teil davon mit Terrasse reservieren.
Die Hotel-Gäste bedienen sich morgens, mittags und abends an Büffets, auch mit vegetarischen, laktose- sowie glutenfreien Gerichten. Individualgäste dürfen selbstverständlich auch Gerichte aus der Karte auswählen. Gruppen können vorgängig ein Einheitsmenü absprechen. Das Kredo des Küchenchefs lautet: regionale, saisonale Küche. So verwendet er nur Produkte mit Schweizer Herkunftsbezeichnung, bevorzugt aus der Region. Ausnahmen macht er beim Kaffee und bei Gewürzen. Keine Kompromisse gibt es bei Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Beeren. Auch bei den Getränken setzen das Restaurant auf „Swissness“.
